A comunidade de Aritaguá, que fica a seis quilômetros da zona urbana de Ilhéus, promove no próximo domingo, dia 18, um Festival de Defumados. O evento começa às 10 horas e o objetivo dos organizadores é divulgar as carnes defumadas produzidas em Aritaguá, uma tradição na comunidade.
A produção de defumados ganhou força a partir de um curso de manipulação de alimentos, realizado na comunidade em 2010, pelo Projeto Transformar, uma iniciativa da empresa Bahia Mineração (Bamin), em parceria com o Instituto Aliança.
A intenção com o festival é atrair público para Aritaguá, destacando a comunidade por seu potencial gastronômico e para o turismo rural. Paralelamente ao evento, acontece uma cavalgada, que sai às 10 horas do Iguape em direção ao povoado.
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